보고, 창조하고, 맛보세요.
벳푸 온천 – 대나무와 동백의 숙소 – 하나벳푸 다섯 감으로 즐길 수 있는 음식

오이타를 비롯하여 규슈 각지의 신선한 재료를 살린,
몸에 좋은 식사를 준비했습니다.
저녁 식사는 선택할 수 있는 12종류의 양념과 함께
오이타 브랜드의 토종닭과 와규를 냄비로 느긋하게.
아침 식사에서는, 좋아하는 된장을 녹여 마무리하는 일식의 된장국이나,
토핑을 선택하고 고객 스스로 만드는 파르페 등,
아침의 기분을 간질이는 작은 즐거움도.
가족이나 친구와 좋아하는 맛,
마음껏 즐길 수 있는 시간을 즐기세요.

저녁

※ 플랜이나 날에 따라,
저녁 식사 회석(전 3종)의 선택을 할 수 없는 경우가 있습니다.

오이타 와규
프리미엄 회석

오이타 와규 훠궈, 세키 고등어 등,
오이타의 자랑스러운 재료를 호화롭게 사용하며,
벳푸 온천 – 대나무와 동백의 숙소 – 하나벳푸 최고의 카이세키 요리.
요리의 주인공, 오이타 와규,
고기 품질 등급 4 이상을 가진 분고 소고기만 사용됩니다.
부드럽고 입안에서 녹는 맛,
셰프의 실력과 함께 음미할 수 있습니다.

※연박 고객은 일부 내용을 변경하고
제공합니다(3연박까지).

※사진은 일례입니다. 구매 상황에 따라 내용을 변경하는 경우가 있습니다.

  • 전채
    • 꼴뚜기, 완두콩 칡전분 두부, 감칠맛 젤리
    • 텐쇼, 머위, 표고버섯, 시라아에
    • 하루카, 다마지메, 와카메앙
    • 까마스가레이 난반즈케, 카보스
    • 연근 가루양갱 구이, 소고기 하치만마키
    • 두툼한 계란말이, 누에콩, 새우 시바니
  • 회
    • 오늘의 모둠회, 곁들임 채소
  • 뚜껑 요리
    • 연근 오카키 만주
      새싹 채소, 미조레앙 소스
  • 따뜻한 요리
    • 오이타 와규 A4등급 등심
      12가지 양념과 함께 즐겨보세요.
  • 식사
    • ~오이타현산 유메히카리~
      오늘의 초밥 3점, 생강절임
  • 국물 요리
    • 아카다시 된장국, 산초
  • 후식
    • 제철 과일, 매실 젤리
  • 단맛
    • 야세우마
※연박 고객은 일부 내용을 변경하고
제공합니다(3연박까지).

※사진은 일례입니다. 구매 상황에 따라
내용을 변경하는 경우가 있습니다.

오이타 와규
특선 가이세키

벳푸 온천 – 대나무와 동백의 숙소 – 하나벳푸 기본 가이세키의 메인 요리
오이타 와규로 업그레이드한
특별 선택 가이세키.
오이타를 방문했다면 꼭 맛보고 싶은
육질 등급 4등급 이상의 분고규만이 지닌
부드럽고 입안에서 살살 녹는 듯한 풍미를
마음껏 만끽하실 수 있습니다.
여행의 즐거움에 특별한 터치를 더해보세요.
함께 추가하고 싶은 분들께 추천합니다.

  • 전채
    • 꼴뚜기, 완두콩 칡전분 두부, 감칠맛 젤리
    • 텐쇼, 머위, 표고버섯, 시라아에
    • 하루카, 다마지메, 와카메앙
    • 생선 난반즈케, 카보스
    • 연근 가루양갱 구이, 소고기 하치만마키
    • 두툼한 계란말이, 누에콩, 새우 시바니
  • 회
    • 오늘의 모둠회, 곁들임 채소
  • 뚜껑 요리
    • 연근 오카키 만주
      새싹 채소, 미조레앙 소스
  • 따뜻한 요리
    • 오이타 와규 목심의 색색의 채소 샤브샤브풍 전골
      12가지 양념과 함께 즐겨보세요.
  • 식사
    • ~오이타현산 유메히카리~
      오늘의 초밥 3점, 생강절임
  • 국물 요리
    • 아카다시 된장국, 산초
  • 후식
    • 제철 과일, 매실 젤리
  • 단맛
    • 야세우마

벳푸 온천 – 대나무와 동백의 숙소 – 하나벳푸 기본 카이세키

오이타와 규슈의 현지 재료를 활용해,
몸에 부담이 적은 요리로 구성한 벳푸 온천 – 대나무와 동백의 숙소 – 하나벳푸의 기본 가이세키.
메인 요리인 전골에는 오이타의 브랜드 닭고기
"칸무리지도리"
준비
닭고기의 감칠맛을 더욱 살려주는 강화해
열두 가지 양념과 함께
즐기셔도 됩니다.
심플하면서도
식재료와 맛에 정성을 기울인 가이세키입니다.

※연박 고객은 일부 내용을 변경하고
제공합니다(3연박까지).

※사진은 일례입니다. 구매 상황에 따라 내용을 변경하는 경우가 있습니다.

  • 전채
    • 꼴뚜기, 완두콩 칡전분 두부, 감칠맛 젤리
    • 텐쇼, 머위, 표고버섯, 시라아에
    • 하루카, 다마지메, 게앙
    • 복어껍질 폰즈
    • 연근 가루양갱 구이, 유채꽃 기누타마키
    • 간타쿤 카스텔라, 누에콩, 새우 시바니
  • 회
    • 오늘의 모둠회, 곁들임 채소
  • 뚜껑 요리
    • 연근 오카키 만주
      새싹 채소, 미조레앙 소스
  • 따뜻한 요리
    • 칸무리지도리와 색색의 채소 샤브샤브풍 전골
      12가지 양념과 함께 즐겨보세요.
  • 식사
    • ~오이타현산 유메히카리~
      오늘의 초밥 3점, 생강절임
  • 국물 요리
    • 아카다시 된장국, 산초
  • 후식
    • 제철 과일, 매실 젤리
  • 단맛
    • 야세우마

※사진은 일례입니다. 구매 상황에 따라 내용을 변경하는 경우가 있습니다.

기타 요리

가이세키 요리 외에도 토리텐과 가라아게,
오이타 와규 사로인 스테이크, 표고버섯 등,
오이타만의 맛을 즐길 수 있는 다양한 단품 요리를
준비하고 있습니다.

연박 고객은 일부 내용을 변경하여
제공하겠습니다
(3연박까지).

채식 고객님을 위한 요리도 준비해 드립니다
(일주일 전까지 알려주십시오. 당일 대응은 불가능합니다)

조식

※플랜이나 이용 날짜, 당일 도착 시간에 따라
일식 또는 양식 중 선택할 수 없는 경우가 있습니다.

※사진은 일례입니다. 구매 상황에 따라 내용을 변경하는 경우가 있습니다.

일식

일식 된장국은 규슈 각지에서 엄선한
8종류의 된장 중에서
직접 풀어 마무리해
한 번의 즐거움을 준비했습니다.
반찬은 색색의 다양한 요리를 상자식기에 담아
밥은 오이타현산 히노히카리를 가마솥에서 지어냅니다.
담백하고 부드러운 맛과 함께 건강하고 여유로운 아침을 맞이해 보세요.

메뉴 (예시)
  • 눈을 깨우는 음료
    • 유자 꿀차
  • 색색의 채소 샐러드
    • 카보스 드레싱
  • 2단 찬합에 담아 제공
    • 상단
      오늘의 구이 생선
      부추를 넣은 다시마키 다마고
    • 하단
      류큐
      오이타산 가마아게 시라스와 명란젓
      톳 조림
      오카라 조림
      토리텐, 청고추
      절임 모둠
  • 오이타현산 히노히카리 가마솥밥
    벳푸 온천 – 대나무와 동백의 숙소 – 하나벳푸의 오늘 아침의 된장국
    다코멘, 다양한 채소
  • 식후 디저트
    • 2층 라운지 「이치후쿠」에서 파르페 카운터를 준비하고 있습니다.
      고객님만을 위한 특별한 파르페를 즐겨보세요.

※사진은 일례입니다. 구매 상황에 따라 내용을 변경하는 경우가 있습니다.

양식

육즙 가득한 샐러드를 포함해 네 가지 종류의 빵,
부드럽게 마무리된 스크램블 에그와 소시지,
부드러운 수프와 함께 제공됩니다.
아침 식탁을 밝게 해주며,
벳푸 온천 – 대나무와 동백의 숙소 – 하나벳푸의 서양식 아침 식사를 즐기세요.

메뉴 (예시)
  • ~BreakFast~
    • 눈을 깨우는 음료 유자 꿀차
    • 색색의 채소 샐러드 카보스 드레싱
  • 계란 요리
  • ~Hot~
    • 카보스 소시지, 햄
  • ~Cold~
    • 훈제 연어, 가지와 토마토
    • 카망베르 치즈
  • 빵 4종
  • 양파 수프
  • ~식후의 디저트~
    • 2층 라운지 「이치후쿠」에서 파르페 카운터를 준비하고 있습니다.
      고객님만을 위한 특별한 파르페를 즐겨보세요.

※사진은 일례입니다. 구매 상황에 따라 내용을 변경하는 경우가 있습니다.

아침 식사 후 파르페

아침 식사 후에는 2층 라운지에서 디저트 타임.
여러 가지 빛깔의 토핑에서 원하는 것을 선택하고,
자신만의 파르페를 완성시키는,
작은 즐거움을 준비했습니다.

어린이 요리

어린이의 나이에 맞는 저녁 식사 · 아침 식사를 준비하고 있습니다.

※초등학생 고학년은 성인용 요리로,
초등학생 저학년은 어린이용 요리로제공됩니다.
(예약 사이트에 따라 다릅니다)

저녁

어린이 가이세키와 유아 가이세키의 2종류를 준비.
나무 상자에 담아 제공하는,
재미있는 어린이 요리입니다.

※사진은 일례입니다. 구매 상황에 따라 내용을 변경하는 경우가 있습니다.

조식

어린이를 위한 아침 식사 플레이트
한 종류 준비하고 있습니다.
부드러운 맛과 함께,
아침의 한때를 느긋하게
보내주세요.

※사진은 일례입니다. 구매 상황에 따라 내용을 변경하는 경우가 있습니다.

알레르기 대응에 대해서

벳푸 온천 – 대나무와 동백의 숙소 – 하나벳푸에서는 저희는 식품 표시법에 따라 알레르기 라벨링 대상이 되는 29가지 성분에 대해 대응하고 있습니다.
동반자를 포함한 음식 알레르기 증상이 있으시면 예약 시 꼭 알려 주시기 바랍니다.
당일 말씀해 주시는 경우에는 대응이 어려울 수 있습니다.

또한 조리기구류는 충분한 세정을 실시하고 있습니다만, 주방내의 시설 환경에 의해,
미량의 알레르기 물질이 요리에 혼입될 가능성이 있습니다.
"오염"이라고 불리는 원재료로 사용하지 않았음에도 불구하고,
알레르기 물질이 미량 혼입해 버리는 사건입니다만, 식기(통), 식용유의 공유 사용등이 이쪽에 해당합니다.
이 때문에 당관은 알레르기 물질을 완전히 제거한 요리를 제공할 수 없는 시설임을 미리 알려 주시기를 부탁드립니다.
알레르기 물질의 제거가 보증되지 않으면 곤란한 고객에게 있어서는,
손님의 안전을 제일로 생각해, 부득이하게 식사의 제공을 거절하는 일이 있습니다.
그 경우, 스스로의 식사의 반입을 받으시기 때문에, 사전에 신청해 주세요.

단, 이하의 경우는 대응할 수 없습니다.

  • · 계란, 밀, 콩, 유제품 알레르기
  • · 국물 등 일식 요리의 기본이지만 알레르기
  • ・숙박 당일의 신고, 또 약한 식재료는 대응 불가

레스토랑

요리 찻집 후추

저녁 식사요리차야 고초

2026년 3월 리뉴얼.
요리차야 「고초」
천천히 식사를 즐기십시오.

地産茶屋 侘助

저녁 식사조식요리차야 고초

부드럽고 부드러운 광장 공간에서
테이블 재조합 등도 가능합니다.
개인 고객뿐만 아니라
그룹 고객도 사용할 수 있습니다.

  • ・레스토랑의 사전 지정은 할 수 없기 때문에 미리 양해 바랍니다.
  • ※호 나비의 이용은, 특별실에 숙박의 손님이 우선이 됩니다.