料理長自ら厳選した
生産者の顔が見える確かな食材。
四季折々の旬をご堪能ください。
花べっぷは、料理長自ら厳選した
生産者の顔が見える確かな食材にこだわっています。
夕食は大分のゆたかな食材をもとに、
一品一品を丁寧に、心を込めてご提供致します。
料理長自ら厳選した
別注料理
花べっぷでは会席のお料理に加え、四季折々の恵みを
お楽しみいただける別注料理もご用意しています。
国産牛の石焼2,160円
刺身盛り3,240円
鯛の塩焼き1,620円
鯛の姿造り5,400円
豊後アジのお造り5,400円～
関アジ(姿造り)時価
関アジ(姿造り)は2日前までにご予約ください。
その他は前日の15時までにご連絡ください。
農薬や肥料を控えた体によいお米を小さな釜で炊き上げます。炊きたての釜のごはんに、季節のお魚や新鮮なたまごを合わせてお召し上がりください。
彩りゆたかな新鮮なお野菜と、お漬物、ドリンクはブッフェスタイルで、お好きなものをどうぞ。
ご夕食は、地産茶屋 侘助（わびすけ）または地産食房 胡蝶（こちょう）でご案内しています。ごゆっくりと旬の食材をお楽しみください。大分の蔵元から厳選した日本酒を季節のお料理に合わせてご用意しています。
地産茶屋 侘助（わびすけ）
地産食房 胡蝶（こちょう）